COREA SOSTITUISCE COLOMBIA ALL’OTTAVA EDIZIONE
DELLA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA
12 LE SQUADRE IN CAMPO
Sostituzione tra le 12 squadre della Coppa del Mondo della Gelateria in programma al SIGEP, Fiera di Rimini dal 20 al 23 gennaio, evento biennale firmato da SIGEP di Italian Exhibition Group e Gelato e Cultura.
L’organizzazione annuncia una sostituzione tra le 12 squadre in gara: la Corea sostituisce la Colombia. I team composti da un gelatiere, un pasticciere, un cuoco, uno scultore del ghiaccio, guidati dal Team manager sono: Argentina, Australia, Brasile, Corea, Francia, Giappone, Marocco, Polonia, Spagna, Svizzera, Ucraina, USA.
Le squadre si confronteranno in 8 prove di gelateria, pasticceria e alta cucina: vaschetta di gelato decorata, coppa decorata, mystery box, torta artistica gelato, alta cucina entrée, pezzi artistici e snack di gelato, oltre al gran buffet finale, ovvero la presentazione di tutti gli elaborati.
Le prove saranno trasmesse in diretta streaming su gelatoworldcup.com e sigep.it
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