Selezionato il pasticciere del team che rappresenterà il Marocco nella prossima edizione della Coppa del Mondo della Gelateria in programma a gennaio 2016 a Sigep – Rimini. La gara è avvenuta nel corso della selezione nazionale di pasticceria svolta dal 24 al 27 marzo a Casablanca nel corso di Cremai Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie, Restauration et Pâtisserie-Boulangerie.
Sul podio Rachid Zahroun, Hamou Ait Sidi e Abdelhamid Boutzrot.
In giuria in rappresentanza della CMG Pier Paolo Magni presidente del Comitato Mondiale d’Onore e membro del Comitato organizzatore della Coppa del Mondo della Gelateria.
La Coppa del Mondo della Gelateria, attesissimo evento biennale al Sigep di Rimini è organizzato da Gelato e Cultura s.r.l. e Sigep di Rimini Fiera. Per la settima edizione durante il 2015 saranno selezionati i 14 team che in rappresentanza della propria nazione si contenderanno l’ambito titolo mondiale. In ogni team quattro professionisti: un gelatiere, un pasticciere, uno chef e uno scultore del ghiaccio dovranno mettersi alla prova in prove dedicate alla gelateria, alta cucina, scultura del ghiaccio e sculture in croccante.
Prossimo appuntamento con le selezioni per la Coppa del Mondo della Gelateria sarà a Buenos Aires dove dal 1 al 4 giugno nel corso di FITHEP – Expoalimentaria Mercosur saranno selezionate tre squadre latino-americane.
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